Горчица
Горчица – это травянистое растение с жёлтыми цветами. Эта овощная культура имеет небольшого размера семена, которые используются в качестве приправы. Наиболее популярны только три из сорока известных науке видов этого пряного растения: жёлтая, белая, чёрная. Они имеют разные полезные свойства, исходя из свойств пряности.
Состав, калорийность горчицы
Горчица в течение многих веков используется в кулинарии и в традиционной медицине. Содержание клетчатки, минералов и состав витаминов делают это растение незаменимым при лечении ряда заболеваний.
Горчица способствует снижению мышечной боли, положительно воздействует на уровень холестерина в организме, применяется в комплексной терапии лёгочных болезней. Полезно и диабетикам, она помогает защитить организм от пагубного воздействия окислительного процесса.
Употребление горчицы снижает риск закупорки в артериях и препятствует развитию атеросклероза. Семена горчицы полезны при мигрени для снижения болевого синдрома. Ежедневное употребление горчицы способствует улучшению пищеварения и работы слюнных желез, ускорению метаболизма, предупреждая возникновение вздутия и метеоризма.
Польза, свойства горчицы
Селен, содержащийся в составе горчицы в большом количестве, восстанавливает костные ткани, улучшает состояние волос человека.
Фосфор, магний и кальций полезны для укрепления костей, помогают облегчить состояние при ревматических заболеваниях и артрите, снять мышечные спазмы.
В составе горчицы также есть жирные омега-три кислоты, способными улучшить работу сердца и значительно понизить аритмию, сужая желудочек и предупреждая серьёзные последствия болезней сердца.
Витамин «B6» в ее составе препятствует образованию тромбов.
Магний выступает веществом, отвечающим за правильную работу нервной системы человека. Большое количество магния и витамина B в горчице помогает справиться с состоянием тревоги и стрессами, успокаивает и улучшает сон.
Комплекс веществ в составе горчицы обладает полезными противоотечными и отхаркивающими свойствами, что дает возможность использовать горчицу при простудных и легочных заболеваниях.
Клетчатка, содержащаяся в горчице, положительно воздействует на перистальтику кишечника.
Большое количество магния и кальция препятствует развитию остеопороза и дисменореи. Они также помогают облегчить состояние при менструации и климаксе.
Полезные вещества, которые содержит горчица, помогают ускорить процесс восстановления кожных покровов при псориазе. Они способствуют снятию воспалений и регенерации тканей.
Ферменты, присутствующие в составе, помогают ускорить лечение при контактном дерматите.
Наличие в горчице жирных омега-3 и 6 кислот, кальция и витаминов группы A и E, полезны для укрепления и роста волос.